酒梁坊醬香型白酒好喝嗎?原料和茅臺一樣都是選用咱們茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐募t纓子糯高粱和我們傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，經(jīng)歷多道工藝，精心勾調(diào)，醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久。

　　酒梁坊經(jīng)過四高兩長、九蒸七取的醬酒工藝，四高為：高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒、高溫發(fā)酵;兩長為：基酒生產(chǎn)周期長：同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷時一年;大曲儲存期長：大曲要經(jīng)過六個月儲存方能進入白酒生產(chǎn);基酒酒齡長：基酒必須經(jīng)過三年以上的存放陳化經(jīng)過揮發(fā)、氧化、締合以及酯化的過程，消除酒中有害物質(zhì)，提高酒的品質(zhì)。

　　七次取酒，一、二次口味酸澀辛辣，第三至五次出的酒較好，稱為“大回酒”，第六次得到的酒為“小回酒”，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦為“追糟酒”。但是每一次的都有用處，出廠的就必須經(jīng)過不同批次酒之間的勾兌。酒梁坊調(diào)酒師以“醬味”、“醇甜”和“窖底”三種酒體來歸納和區(qū)分不同批次的酒，使勾兌有了可以依據(jù)的基礎。這也是醬酒非常***的“回沙”工藝。

　　醬酒定制廠家酒梁坊堅持以誠信立業(yè)、以品質(zhì)守業(yè)、以進取興業(yè)的宗旨，以更堅定的步伐不斷攀登新的高峰，歡迎新老顧客放心選購與品嘗。我們將竭誠為您服務!

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